臭みが無くなるようにしっかりと処理、ホロホロになるまで煮込まれたワイルドな骨付きのシカ肉、ジビエのだしを贅沢に使って仕込んだ濃厚なカレールー、丁寧に料理し旨味と甘みを引き出した地元産の野菜を組み合わせた特製カレーです。

猟師でもある「猟利人」のシェフの接客と共に、是非お楽しみになって下さい。